12月初是Aoura Shirakawa草莓上市的时间。在新的草莓植物工厂里，透明的草莓在无尘的环境中生长。这家上海最大的数字植物工厂采用LED光配方技术，实现光能的精准供给，结合智能控制系统，对温度、湿度和二氧化碳浓度进行灵敏的毫秒级控制，使草莓的生长完全数字化管理成为可能，不再“靠天”。
草莓天生怕热，不耐高温或干旱。最初它只是一种“时令”水果。经过设施栽培技术的不断改进，现已于11月至次年5月向公众开放。本月底，巨石植物工厂将全面投产，全年365天供应“自由草莓”。
白河町和草莓的命运开始了40多年前，梅桥村民从市农业科学研究所带来了八棵树苗。如今，白河是名副其实的“中国草莓之乡”，上海三分之一的地产草莓来自白河。今年，全市草莓种植面积达5700余亩，草莓种植合作社52个，年产草莓近万吨。
当你走进当地合作社的温室时，扑面而来的是水果的香气。早期品种如“宝珠”、“中莓儿玉”和“东方美人”现已可供品尝。从12月中旬开始，“红美人”、“粉玉”、“詹德红”等10余款将陆续上市。
“草莓美味又美丽，深受人们喜爱。”市农科院院长蔡友明介绍，2010年以来，我市通过科技攻关，培育草莓新品种169个。国外，其中白花红果品种占85.2%。随着市场对花果颜色多样化的需求不断增加，消费者更加青睐“紫金朔阳”、“紫金山雪”等色彩鲜艳的品种。
目前，上海郊区草莓种植仍以“红艳”、“张集”等品种为主，平均亩产值在1.5万元左右。春节期间市场需求旺盛，部分优质品种亩产值可达10万元。在此基础上，市农科院林业果树研究所继续开展重要课题攻关。新近与白河镇共同培育的两个地方新品种“白川美人”和“瓦米莓”首次亮相。经过多年的选育，这两个品种已经精准适应了沙县当地的气候条件。nghai 和公民的口味偏好。
其中“白川礼莲”是极早熟的红果品种，比主力品种“肯尼亚”早一个月左右上市。在保留传统甜味的同时，果肉更加紧实，对传统草莓品种中常见的白粉病和灰霉病具有更强的抵抗力。 “和美莓”具有独特的淡粉色和橘子皮，果肉细腻，香气清新，填补了高端市场的空白。产量高且稳定，亩产2.2～3吨。
数字智能工厂全年持续供应
“这个植物工厂一年365天不间断生产，预计年产量和亩产值分别是传统土地种植模式的10倍和30倍。”白鹤镇农业公司董事杨文超介绍，树芝草莓种植工厂占地面积11亩，占地面积5000平方米。rt玻璃温室面积3,456平方米。多层立体栽培模式，使单位面积产量比常规栽培高出数倍。
今年8月份开工建设以来，生产主要在工厂二车间开始，种植草莓苗5000余株，预计一车间年产量可达7至8吨。该工厂预计本月底全面投产，将拥有6个标准化车间。
该市农科院专家表示，植物工厂完全封闭、洁净的环境，可以实现环保、无农药的草莓生产，从源头上保证了水果的安全。通过智能数字监控和精准的水肥供给，草莓生产可节水30%~40%，肥料利用率也显着提高。另外工厂还建立了全球首个草莓风味光配方数据库，可以通过光谱控制为水果增添香气和风味。
中国工程院院士、浙江大学教授余景全指出，园艺作物工业化生产的核心在于“以工业思维改造农业”。目前，植物工厂的光照仍然较差。我们面临着能源使用问题。有必要从工程角度突破能源消耗的极限，发展储能技术。
见习记者金日铃 来源：文慧波 【编辑：胡汉晓】
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