中新社重庆2月4日电 (张旭)来自重庆石柱土家族自治县的新鲜鲟鱼4日发往越南。这群鲟鱼价值31.2万元（人民币）。据重庆海关介绍，这是渝东南地区首次出口鲜活水生动物。
近日，潜江海关官员对鲟鱼进行现场监管。图片提供：重庆海关
重庆红鲵珍稀鱼类养殖场场长石轩告诉中新网，随着“首单”下达，今年过年期间海外订单已“满”，根据客户需求，两到三天左右即可发货一批新鲜鲟鱼。
石爽表示，多年来他一直在东盟国家进行市场考察。虽然鲟鱼很少养殖，但在东盟等国家，当地人很爱吃它，而且吃法多种多样，比如煎鱼片和鱼片或在炉子上热烫。
石柱位于重庆市东南部武陵山脉。凭借其洁净的水质和适宜的气候，发展冷水养鱼具有得天独厚的优势。近年来，利用优越的自然条件，鲟鱼养殖业蓬勃发展。石双在该县沙子镇建有养殖场。
活体水生动物的出口涉及许多流程和标准。为实现这一目标，重庆海关所属潜江海关重点从水产养殖基地水源管理、指导企业建立完整的质量安全管理体系、开展鲟鱼出口前抽查等方面入手，确保养殖过程和出口产品符合目的国要求。
石双表示，这群鲟鱼是由活鱼运输车运往越南公路。预计最快次日清关完毕。对鲜鲟出口非常看好，希望以对越南出口为切入点，进一步对接柬埔寨、老挝等市场，力争达到年度1000万元的出口目标。 （完）
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